“网红奶茶”配方网上有售?

2019-08-13 12:06

   夏日,一杯冰咖啡或是冰奶茶,是时下年轻职工的消夏乐趣。然而近日在网购平台上,年轻职工爱喝的喜茶、Coco、奈雪的茶、鹿角巷、一点点奶茶配方被公开售卖。这些网售秘方售价从数十元至数百元不等,品牌业内人士辟谣称网上所卖的配方均系“假冒”。

  卖配方还包免费更新

  记者在网购平台输入“奶茶配方”字样,信息多达上百页。这些写有“夏季冷饮制作技巧”“网红奶茶视频”“配方教程”内容的信息,平均单条的零售价从数十元到数百元不等。

  一家在网上销售的奶茶配方零售价约为199元。店家称,自家所出售的配方和店里一模一样,可供销售,包括“奶茶、奶盖,星空饮料,烧仙草,水果茶,可可,抹茶,美乐多”等最新的网红饮品,和各种饮品。店家告诉记者,如果拍下会发出数份快递,包括Coco、一点点、鹿角巷、奈雪、喜茶的配方,其中包括了这些品牌的全店配方,以及开店的设备采购单、原料单,视频发放到邮箱里。看纸张配方、搭配视频教学,就能学会。店家表示,售后可对新品长期免费更新。

  同样宣称是“奈雪的茶”全套原版内部奶茶配方,另一家网店所标注的价格高达380元。记者注意到,根据店家提示,出售6种特色服务,包括品牌奶茶的内部原版配方、门店师傅技术指导、操作小视频、提供原料品牌和进货渠道,还可以长期免费更新及技术指导,此外原料拍摄有原图和保证口味。

  “傍名牌”称口味逼真

  记者注意到,这些网售的配方销量还不少,部分店家的配方月销量在一千笔以上。配方资料卖给谁?店家称一部分买家是想自己在家做一杯冷饮,还有一部分是开奶茶店的商家,想在口味和品种上靠近“网红”奶茶。

  从售后评价来看,购买者对这些“配方”评价不一。有买家表示,分别收到了纸制版和电子版,这些贴上名牌标签的奶茶配方看上去还不错。也有买家表示,配方很完整,省了几十万的加盟费。有消费者称制作步骤清晰明了,比外卖普通的奶茶店味道不差。不过,也有买家称试做后口味“一般”。

  网售配方实际为“假冒”

  对于网售的配方,多家奶茶品牌回复,称所谓的“内部企业配方”均为“假冒”。记者了解到,在上海开一家奶茶店或许并没有那么简单,除了相关证照需要齐备外,还需要缴纳数十万元甚至更高的加盟费,而品牌奶茶常常不能够“单店加盟”而只能“片区加盟”,其加盟费用颇高。在加盟商支付一定加盟费用后,品牌方才会提供制作设备和配方。